紀和牛 花咲ステーキ
600円(税込)
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花咲ステーキは、紀和牛の味わい深い赤身肉に切れ込みを入れて、食べやすいのがポイント。焼き上がりが花が咲いたような形に似た、オリジナルのステーキです。
【冷蔵発送】1枚:約100〜110g
◾️ステーキの焼き方◾️
【基本編】
�，�肉は冷蔵庫から焼く30分前に取り出し常温に戻す（冬場は1〜2時間）
�⊂討�直前に塩胡椒を振る
��フライパンを弱めの中火で空焼きする
�ぅ侫薀ぅ僖鵑鳳譴�立ち始めたら牛脂をひいて�イ里�好みの焼き加減で
ステーキを焼いていく
�ァ撻譽◆朸�火で30秒焼いて焼き色をつけ、裏返して裏面も同様に焼いたら完成
【ミディアム】片面を強火で1分焼き、弱火にしてさらに1分。
裏返して再度強火で30秒、その後弱火で1分半〜2分焼いて完成
【コツ・ポイント】
花咲ステーキは網目状にカットが入っているため、火の通りのが早いです。
そのため【レア】の焼き加減をオススメします。肉汁が気になる場合はステーキを
まな板の上で2〜3分休ませてからカットしてください。
◾️美味しい保存方法◾️
※赤身の商品は品質・味が落ちるため、冷凍せず、到着後当日または翌日にお召し上がりください
�．�ッチンペーパーで、表面の水気をふき取る
��1枚ずつラップでぴったりとくるむ
��ジップ付き保存袋に入れて空気を抜く
�の簑�庫のチルド室、またはパーシャル室などの特定低温室で保存する
【コツ・ポイント】
消費期限を守って出来るだけ早く食べきりましょう。
牛肉は、空気に触れると酸化し、風味が落ちてしまいます。しっかりとラップで密閉し、空気に触れないようにしましょう。
肉類は傷みが早いため、チルド室もしくはパーシャル室などの「特定低温室」で保存します。
必ず加熱調理をしてお召し上がりください。
【冷蔵発送】1枚:約100〜110g
◾️ステーキの焼き方◾️
【基本編】
�，�肉は冷蔵庫から焼く30分前に取り出し常温に戻す（冬場は1〜2時間）
�⊂討�直前に塩胡椒を振る
��フライパンを弱めの中火で空焼きする
�ぅ侫薀ぅ僖鵑鳳譴�立ち始めたら牛脂をひいて�イ里�好みの焼き加減で
ステーキを焼いていく
�ァ撻譽◆朸�火で30秒焼いて焼き色をつけ、裏返して裏面も同様に焼いたら完成
【ミディアム】片面を強火で1分焼き、弱火にしてさらに1分。
裏返して再度強火で30秒、その後弱火で1分半〜2分焼いて完成
【コツ・ポイント】
花咲ステーキは網目状にカットが入っているため、火の通りのが早いです。
そのため【レア】の焼き加減をオススメします。肉汁が気になる場合はステーキを
まな板の上で2〜3分休ませてからカットしてください。
◾️美味しい保存方法◾️
※赤身の商品は品質・味が落ちるため、冷凍せず、到着後当日または翌日にお召し上がりください
�．�ッチンペーパーで、表面の水気をふき取る
��1枚ずつラップでぴったりとくるむ
��ジップ付き保存袋に入れて空気を抜く
�の簑�庫のチルド室、またはパーシャル室などの特定低温室で保存する
【コツ・ポイント】
消費期限を守って出来るだけ早く食べきりましょう。
牛肉は、空気に触れると酸化し、風味が落ちてしまいます。しっかりとラップで密閉し、空気に触れないようにしましょう。
肉類は傷みが早いため、チルド室もしくはパーシャル室などの「特定低温室」で保存します。
必ず加熱調理をしてお召し上がりください。
フライパンで焼くときは、出てくる水分？をしっかりキッチンンペーパーでふき取りながら焼くことをお勧めします。
味付けは、わさび醤油で。値段の割に、赤身肉の美味しさを感じられ、コスパ最高です。炭火で焼くと、もっと美味しいかも？BBQの時も購入したいと思います